清明果的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.首先把咸菜、笋、肉切碎，在油锅里稍稍的炒一下。

2.要先准备好高温的水，把两种粉倒在盆子里。

3.粉中间挖个洞，倒入热水。

4.加入适量的艾草，先把中间的粉搓合成小团，然后慢慢的把边上的粉也混合进去，慢慢的揉,把面团越搓越大。

5.全部揉好后，盖上毛巾醒十分种。

6.然后分成等量的小团。

7.放在手心里搓成圆形。

8.中间开个洞，把包料放进去。

9.再闭合上面的孔。

10.搓出形态即可。

11.在粽叶上涂上食用油。

12.剪成小块状平摊在蒸锅里。

13.然后把做好的青团放上去，每个中间要隔开一点距离。

14.最后就是蒸了，准备一锅热水，把蒸架放进去。

15.然后再开火蒸十五分钟左右，按一下如果很软了就可以了 传统的习惯是涂点熟菜油的，我也省了，因为我有一个更好办法 取一碗冷水，轻轻的撒点在上面，然后用扇子扇一下，这样光面就会变的很光滑漂亮了。