五彩汤圆的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.把糯米粉用开水和成面团后取出2/3，分成4份，分别用抹茶粉、红曲粉和可可粉，可可粉分开在两个面团上，一个多点，一个少点，和成深浅两种可可面团

2.总共和成4中带颜色的面团

3.把彩色的面团放入开水中煮一分钟，然后再揉均匀，这样面团有更好的延展性

4.把彩色面团搓搓条，铺在白色的面团上

5.扭搓成长条，揪成小剂子

6.还可以只用彩色的面团，全部搓成长条

7.扭转

8.揪成剂子，包入豆沙或其他馅料。这样的面团做好的汤圆是成品图中红色碗中的样子

9.压扁包入馅料

10.揉圆

11.全部包好

12.开水煮熟即可