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笋干鸭肉汤的做法

asSD080519709浏览

笋干鸭肉汤

记得小时候总盼着过节，因为只有在过节时才会喝上鸡汤与鸭汤，不过现在每天都大鱼大肉的，过不过节都差不多了，也没什么好期待的。今年元宵节在一渡假村泡温泉，所以今天补

1.准备一只鸭，约２斤重，杀洗干净，剁成自己需要的块状，再清洗一遍。

2.这是提前泡发的笋干，切成长条状。

3.准备荔枝、红枣、姜、葱、蒜、洋参片、八角。

4.姜切片；葱白斜切刀，底部不断；蒜上面开一刀；荔枝去外壳。

5.将整理好的鸭肉与笋干一起放入锅体内。

6.加入荔枝、红枣、姜、葱、蒜、洋参片、八角。

7.加适量老酒。

8.加盐，加清水。

9.盖上锅盖，通电，按煲汤键，自动煲45分钟。

10.下气后，就可盛一部分出来享受咯。