荠菜腊肉馅包子的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.面肥放盆里加适量的水

2.加面粉和成光滑的面团，盖盖等待发酵

3.准备荠菜，切碎

4.腊肉切成肉丁

5.将切好的荠菜、腊肉、葱姜放盆中

6.加大油、耗油、香油、酱油、盐、味精调好馅

7.发酵好的面团

8.准备纯碱

9.纯碱加适量的温水、放在发酵好的面团里、揉均匀

10.面团放面板上

11.揪成面挤子

12.面挤子揉光滑擀皮

13.面皮上放适量的馅

14.包成包子形状

15.包好的包子

16.摆放在蒸锅里

17.盖上盖上汽蒸18分钟

18.关火虚蒸3分钟

19.蒸好的包子。