正月十五擂沙擂的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.黑芝麻放锅里中小火炒熟

2.放入搅拌机磨碎

3.拌入适量白糖，可以尝一下甜味，甜味适宜即可

4.准备糯米粉一包

5.倒250克在盆里

6.缓缓加入约50至60度的温水，用筷子一边搅拌

7.糯米粉吸了水以后再用手充分揉匀至表面光滑

8.把糯米团揉成长条，揪出大小均等的剂子搓圆

9.锅里坐上水烧开，一边把所有的糯米团子完成，也可以水开以后一边搓一边放

10.水开以后放入糯米团，略微晃动一下锅，防止粘锅

11.待所有团子浮起，体积变大就说明煮好了

12.最后把汤团捞出，放在芝麻粉里滚三滚，夹出盛盘即可