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肉片煮莙荙菜的做法

肉片煮莙荙菜的做法
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肉片煮莙荙菜

莙荙菜性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》载：牛皮菜"补中下气，理脾气，去头风，利五脏"。可煮食，凉拌或炒食，如清炒莙荙菜、莙荙菜烧豆腐、肉炒牛

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莙荙菜

    500g

  • 猪肉

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 生粉

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 姜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.莙荙菜摘好洗净并折成一段段的

step2

2.猪肉切片加盐、生抽、生粉拌匀

step3

3.莙荙菜氽水后过冷河并沥水

step4

4.热锅下油，将肉片爆炒一下后盛起

step5

5.原锅再下油，爆蒜头和姜后将莙荙菜倒入翻炒

step6

6.然后将肉片倒入，加少许水将菜焖煮

step7

7.最后加盐和生抽调味后上碟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KristinTray 上传,更新时间: 2013-01-08
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