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马兰头拌香干的做法

马兰头拌香干的做法
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马兰头拌香干

春天是吃马兰头季节，马兰头的清香与香豆干的豆香两者相拌，那是绝配。 马兰头有很高医用价值，能清热解毒，散瘀止血，有利湿，消食，消积之功效。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 马兰头

    400g

  • 香豆干

    3块
  • 辅料：

  • 盐

    半小勺

  • 糖

    1小勺

  • 麻油

    少许

  • 鸡精

    少许

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.马兰头摘洗干净，豆干开水烫一下

step2

2.锅内水冒小泡后将马兰头氽入水中立刻捞起，等锅内水再次冒小泡，将氽过水的马兰头再次倒入水中1分钟后捞起

step3

3.将氽过水的马兰头挤干水分，切碎

step4

4.将香豆干切成小丁

step5

5.香豆干倒入马兰头锅内，加半小勺盐，1小勺糖，少许鸡精拌匀

step6

6.倒入少许麻油，拌匀

step7

7.将拌好的马兰头装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：unqscfosye 上传,更新时间: 2013-01-08
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