枣泥汤圆的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.红枣提前浸泡10分钟，然后清洗一下

2.放入锅中，加入适量清水大火煮制30分钟

3.将糯米粉分成两份，1份150g，一份50g

4.150g的糯米粉加入藕粉混合

5.50g的糯米粉倒入适量清水搅拌

6.合成粉团

7.分成等量的小剂子

8.锅里放适量清水大火煮开，将小剂子放入锅中煮制浮起捞出

9.倒入装有糯米粉和藕粉的碗里

10.用手揉合

11.不停的搓揉，揉粉团的过程中如果觉得太干了，可以加适量温水

12.完全揉合成粉团

13.红枣煮好捞出去核，放入料理机里加入3-4汤匙水，开启料理机打成枣泥

14.加2汤匙白糖拌匀

15.粉团分成等份的小剂子，按扁，舀适量枣泥，小心收口

16.做成汤圆状

17.逐个做好

18.锅里放适量清水，大火烧开，将汤圆放入锅中煮至浮起即可捞出食用