所属分类：家常菜>菜谱大全 >

醋栗软糖的做法

醋栗软糖的做法
vial596810404浏览

醋栗软糖

好吃的定义是什么？其实，当我们说这东西好吃不好吃的时候，表达的实际上是“这东西符合我的口味”，或者“这东西的味道我不喜欢”。对于极度嗜甜/嗜咸/嗜辣。。。的人来

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 水

    135g

  • 醋栗果酱

    25g

  • 白砂糖

    30g

  • 麦芽糖

    30g

  • 吉利丁片

    20g

  • 太白粉

    15g
  • 辅料：

  • 盐

    少许

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.用料

step2

2.将吉利丁片用冰水泡软

step3

3.挤干水分备用

step4

4.将50克水，醋栗果酱放入锅中，加入糖盐混合均匀

step5

5.中小火加热，搅拌均匀

step6

6.加入麦芽糖，

step7

7.搅拌至完全溶解

step8

8.太白粉用85克水调成均匀液体

step9

9.冲入搅拌好的糖浆中，一边加热一边搅拌至透明糊状

step10

10.加入泡软的吉利丁片

step11

11.搅拌至完全融化

step12

12.稍冷却后，注入模具中

step13

13.放入冰箱冷藏至凝固

step14

14.取出，用牙签沿边缘划上一圈，小心扒拉出来

step15

15.完全脱模，密封保存

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vial5968 上传,更新时间: 2013-01-08
下午茶元宵节增强免疫力聚会零食

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看