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糍粑的做法

糍粑的做法
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糍粑

一直揣着这心，没敢动手。万一不在吃货兴趣点上，咱兜不走。没想到吃货却忽然来了兴趣，情绪高涨，自己动手蒸了一锅糯米做起了糍粑。想得很美好，结果很悲催：蒸米饭水多了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米

    250g

  • 辅料：

  • 熟黄豆面

    适量

  • 白糖

    适量

  • 红糖汁

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.糯米洗净用清水浸泡一夜

step2

2.糯米吃透水分涨发

step3

3.倒出沥水

step4

4.装入碗中，加少少许水

step5

5.上锅蒸熟

step6

6.熟透出锅

step7

7.倒在保鲜袋上，趁热压揉成团

step8

8.放入搅拌机搅拌

step9

9.搅出粘性，不见米粒

step10

10.取出，用保鲜膜包好

step11

11.准备蘸料

step12

12.将白糖和黄豆面倒在一起，混合均匀

step13

13.将糍粑挤或揪成一个个小球

step14

14.放在黄豆面和白糖混合物中滚一圈

step15

15.装盘，淋上红糖汁，即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：candy_wwh 上传,更新时间: 2013-01-08
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