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素菜杂烩的做法

素菜杂烩的做法
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素菜杂烩

年初一，我们这里有吃“斋”的习惯，这个素菜杂烩就是用家中所有能煮的素菜来制作的。记得小时候，每年的年初一，母亲都会煮上一大盘，早中晚都是吃它的了。虽然全都是素菜

食材配方 繁体

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.支竹洗净后泡软

step2

2.黑木耳洗净后泡发 冬菇洗净后泡发

step3

3.大白菜洗净后切块

step4

4.荷兰豆撕去头尾和筋后洗净

step5

5.胡萝卜洗净后切片

step6

6.粉丝洗净备用

step7

7.热锅下油，先将大白菜翻炒至软后盛起

step8

8.原锅再下油，将荷兰豆和胡萝卜翻炒一会后盛起

step9

9.原锅再下油，将黑木耳倒入翻炒一会儿

step10

10.然后将支竹和冬菇一同倒入翻炒

step11

11.再将荷兰豆和胡萝卜倒入一同翻炒

step12

12.这个时候将粉丝倒入一同煮

step13

13.最后将大白菜倒入一同煮

step14

14.这个时候加少许水将菜焖煮

step15

15.最后加盐和生抽调味后上碟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Hycplwpy 上传,更新时间: 2013-01-08
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