雨花石果酱汤圆的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.紫薯蒸熟趁热压成泥，过筛。

2.放适量糯米粉和水揉成团。

3.取一小部分入开水锅里煮熟。

4.加入团里一起揉开，这样汤圆会有更好的延展性。

5.分一部分加入过筛的紫薯泥揉成紫薯团。

6.取两种面团搓成两条。

7.缠成麻花状。

8.分成小剂子，取一个揉成碗状。

9.中间包入蓝莓馅。

10.收圆。

11.开水下锅，开起来后滴入几滴冷水。

12.煮5-10分钟即可。