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炖鱼块的做法

炖鱼块的做法
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炖鱼块

朋友送我一条大大的胖头鱼，只好分成小块炖着吃，完成模仿东北大鱼坊的作法，这样的作法及入味，又能保持鱼的新鲜味………

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 胖头鱼

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣酱

    适量

  • 蒜瓣

    适量

  • 葱

    适量

  • 花椒大料

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 姜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.胖头鱼块洗净

step2

2.切成小块 待用

step3

3.花椒大料等各种作料准备好

step4

4.热锅放入适量的油 放入葱姜爆锅

step5

5.放入辣酱 爆香

step6

6.放入生抽 料酒

step7

7.放入适量的清水 煮开

step8

8.放入鱼块

step9

9.小火煮开放入盐

step10

10.继续炖煮 十五分钟左右 放入适量的香菜

step11

11.好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pazk8736 上传,更新时间: 2013-01-08
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