蒜蓉排骨蒸山药的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.排骨尽量切成小块。

2.用清水泡十分钟后反复清洗干净，水没有血色变清即可。

3.山药去皮放入盐水中泡着备用。

4.排骨挤干水份，放在盘中，加入盐。

5.放豆豉，蒜蓉。

6.加入淀粉和蒸鱼豉油拌匀，腌二十分钟。

7.山药切小滚刀块。

8.把山药放在碗底铺匀，上面放上排骨，排骨松散摆放，不尽量要一层并有空隙。

9.入锅蒸，水开后蒸半小时取出。

10.撒上香葱和红椒即可食用。