咸汤圆的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.准备好材料。

2.将糯米粉分两份、（一份加入适当的食用红色色素）加温水搅成麵团。 然后再揉成小圆子。

3.在锅子里把水煮开后、小汤圆放入热水里煮、看到汤圆浮出水面就是熟了。捞起来。

4.稍微泡入冷水里备用。

5.把材料里面的猪肉切丝。 乾香菇泡软。 韭菜切段。 芹菜切碎。

6.先用炒菜锅把肉丝加些胡椒盐先炒过。

7.炒好的肉丝起锅备用。

8.把泡软的香菇切丝、香菇汤汁留著备用。

9.炒菜锅里放葱酥油、先小火炒香菇。

10.再放虾米爆香。

11.再放韭菜。

12.倒入香菇汤汁。

13.加入1500ml的高汤或水、转开大火煮。

14.再把小汤圆放入锅里煮。

15.加入（步骤７）炒好的肉丝。

16.加入适量的盐巴、糖。

17.最后再加入剁碎的芹菜。 汤再次滚开了就可熄火了。

18.这是成品。