彩色琉璃汤圆的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.菠菜摘去根和老叶，洗净待用。

2.紫甘蓝洗净待用。

3.把菠菜放入料理杯，用魔力棒搅拌成汁。

4.这是搅拌好的菠菜汁。

5.再把紫甘蓝放入料理杯，用魔力棒搅拌成汁。

6.这是搅拌好的紫甘蓝汁。

7.准备水磨糯米面。（超市买的现成的）

8.准备红豆沙馅（超市买的现成的）

9.把紫甘蓝汁用纱布过滤后挤出加热至微开，倒入糯米粉中搅拌成面团。冷凉后再进一步揉匀。

10.再把菠菜汁用纱布过滤挤出后加热至微开，倒入糯米粉中搅拌成面团，冷却后进一步揉匀。 再用白开水搅拌一块白色的糯米面团。冷却后进一步揉匀。

11.把揉好的三色面放到一起，搓成长条，并用刀切成小剂。

12.再把每个小剂内包入适量的豆沙馅，收口捏严实后搓圆即成。

13.锅置火上加入水烧开，放入汤圆。中小火煮至汤圆浮起即熟。