芝麻汤圆的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.配料：水磨糯米粉 150克，红豆沙适量，黑白芝麻碎适量，红糖适量，熟玉米油适量

2.将糯米粉倒入和面盆

3.加适量清水和成面团

4.熟油倒入盛有芝麻碎和红糖的碗中

5.混匀成芝麻馅儿备用

6.取部分糯米面团儿

7.放入沸水中煮熟

8.熟面团放回面盆

9.揉成均匀的面团后放在案板上

10.搓成粗细均匀的长条

11.揪成大小均匀的剂子

12.用双手拇指和食指将一个剂子捏成片状

13.放上红豆沙馅儿

14.或者用勺子放上适量的芝麻馅儿

15.用面团包住馅儿

16.搓圆，即成一个汤圆儿

17.依次将所有汤圆包好，共包了11个芝麻馅儿的，9个豆沙馅儿的

18.烧一锅开水，等水沸后放入汤圆

19.待汤圆浮起来后即说明汤圆已经熟了

20.装碗，开吃！