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拌卤猪头肉的做法

拌卤猪头肉的做法
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拌卤猪头肉

过年的时候乡下的亲戚杀猪，送了个猪头给我，我把它给卤了，然后再切成片拌着吃。 有些恐怖，胆小勿入。。。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪头

    1个

  • 辅料：

  • 料包

    1包

  • 蒜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    适量

  • 香油

    适量

  • 辣豆豉

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.猪头一个洗净，用得手的工具分解成大块。。。

step2

2.放到锅中，开水攒烫后，再次放入锅内，放入料包（大料、花椒、香叶、桂皮），酱油，盐，葱姜，炖至1小时左右，至熟。

step3

3.吃的时候取出一块，切片

step4

4.料汁：蒜末、酱油、醋、辣豆豉，淋入少许香油

step5

5.浇在切好的肉上，拌匀即可食用了~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ycsber69ur 上传,更新时间: 2013-01-08
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