东北春饼的做法

做法 共26个步骤 我要吐槽

1.温水适量，温度不烫手即可

2.慢慢倒入面粉中，用筷子慢慢搅动成小团

3.用手压成团

4.面团揉到滋润即可

5.放在面板上揉成长条。

6.分成四等分

7.揉成团

8.用手压成圆饼

9.用擀面杖擀成长条

10.再转动90度擀成圆饼

11.厚度越薄越好

12.不粘锅少油，用刷子刷匀

13.小火放入面饼

14.当边翘起，即可反面

15.起泡后即熟

16.蒸锅倒入热水，上面放入蒸屉，把做好的饼放在上面，盖盖。

17.熟食菜板，葱切细丝

18.肉丝放入1茶匙生抽，1/2茶匙淀粉，适量水

19.搅拌均匀腌制10分钟

20.甜面酱适量，放入小碗中

21.冷锅热油

22.放入肉丝

23.煸炒变色起锅

24.配上肉丝炒酸菜丝，鸡蛋炒韭菜，肉丝炒绿豆芽

25.春饼按自己口味放入菜码，葱，肉丝，甜面酱

26.卷成卷，即可享用