DIY薯条的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将土豆去皮、洗净。

2.切成合适的粗条。

3.放入淡盐水浸泡10分钟。

4.锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。 将其焯水，一般煮1分钟即可断生。

5.然后捞出沥干水分。

6.把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。

7.食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。

8.锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。

9.炸至薯条定型挺实了，捞出。

10.将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。

11.炸制到薯条上色，将其捞出。 和番茄沙司搭配，即可食用