黑椒猪肉脯的做法
Peckgmraugn17250浏览

黑椒猪肉脯

上次婆婆在南京回来带回来一包猪肉脯,说是在南京很有名的,不过价格真的是不菲啊。真的很想自己做,一是因为价格真的不太能接受,二是因为卫生问题,这确实是大问题。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 瘦肉

    200g
  • 辅料:
  • 鱼露

    4勺
  • 4勺
  • 黑胡椒

    2勺
  • 辣椒粉

    1勺

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.熟肉洗净切丝。

step2

2.放在料理机里。

step3

3.放入糖、鱼露、黑胡椒、辣椒粉打约3分钟成糊。

step4

4.准备一张锡箔纸。

step5

5.放上肉糊,盖上一张保鲜膜。

step6

6.用擀面杖擀成薄片。

step7

7.撕去保鲜膜放进烤箱180度烤10分钟。

step8

8.取出抹上蜂蜜,再烤5分钟。

step9

9.取出翻面,去掉锡箔纸。烤10分钟。

step10

10.再抹上蜂蜜,烤5分钟。

step11

11.晾凉后取出切片即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Peckgmraugn 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱