金丝肉松饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.油皮的材料，中粉+玉米油放到盆中，倒入沸水，搅成面团备用。【中粉300克、玉米油65克、沸水175克】

2.油酥中材料装盆，混合成团。【中粉200克、玉米油85克】

3.把油皮分割成每个20g，油酥每个分成10g

4.油皮包好油酥。

5.按扁，擀成舌头状，尽量擀长点。

6.卷起备用。层次会比较分明。全部完成后再重复两次擀卷。

7.把卷好的面卷，一边折到2/3处，另一端再折起来。

8.擀成面皮。

9.包入肉松。

10.收口向下，稍微按扁。

11.放到烤盘上，表面刷蛋黄液。

12.烤箱180度预热后，烤20分钟即可。

13.出炉，晾凉。