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紫薯布丁蛋糕的做法

紫薯布丁蛋糕的做法
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紫薯布丁蛋糕

一直想用布丁 做个圣诞节题材的蛋糕 剩得的紫薯也比较多 就用紫薯试着做了一个 圣诞节插蛋糕上的装饰小物 还没开始买 呵呵 做出来也没什么太多圣诞节气氛

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫薯

    600g

  • 辅料：

  • 牛奶

    600g

  • 糖

    30g

  • 食用明胶

    10g

  • 蛋黄

    适量

  • 水

    20g

  • 草莓等

    适量

  • 糖

    20g

  • 鲜奶油

    300g

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.紫薯去皮 切小块

step2

2.放入微波炉里 5-6分钟 软了就行 蒸也可以

step3

3.压成泥

step4

4.加入蛋黄搅拌匀

step5

5.食用明胶 兑水 待用

step6

6.牛奶和糖 一起 加热 70度左右 加入明胶混开

step7

7.分3-4次倒入 混开

step8

8.混开后

step9

9.过筛网 杂质丢掉

step10

10.入型 里 放冰箱冷藏 一夜

step11

11.取出后

step12

12.鲜奶油加糖 7分立

step13

13.裱上鲜奶油

step14

14.自己喜欢的样子装饰

step15

15.完成

step16

16.装盒 送人 呵呵 我怕胖 所以还是留着胖别人吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：QPUHerbert 上传,更新时间: 2013-01-08
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