孜然肉串的做法

做法 共24个步骤 我要吐槽

1.雪花状猪肉一块，牛羊肉都可以

2.做两种形状的吧，孩子们吃串，我就吃肉丝。先切肉，切片

3.然后切丝，放碗里备用

4.另一半切稍厚点的片

5.然后斜一刀竖一刀的切成三角型

6.两份分开，首先拌料，放入姜末

7.料酒

8.十三香少许

9.酱油

10.盐，看肉的量，不够可以后面加

11.生粉

12.把它们搅拌均匀，腌制半个小时

13.腌好后，用这种超市买的放心签子

14.肉丝的不用管他，把三角肉粒的用签子串起来

15.平底锅入油，稍微多些

16.油热后放入肉串

17.两面煎炸

18.8,9分熟就可以夹出来了，一会用

19.接着把肉丝放入

20.差不多熟了就把油倒出来

21.把肉串放回去

22.加入孜然粉和辣椒粉

23.翻炒一会加入熟芝麻

24.可以上桌了！