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酸奶慕斯蛋糕的做法

酸奶慕斯蛋糕的做法
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酸奶慕斯蛋糕

第二次做慕斯蛋糕，记得第一次做的芒果慕斯，不好吃，最后还是倒掉了，这个星期再次尝试！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛋糕片

    2片

  • 辅料：

  • 奶油

    250ml

  • 酸牛奶

    110g

  • 鱼胶片

    2片

  • 糖

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.先把蛋糕片分成2块

step2

2.鱼胶粉加冰水融化后，隔热融化

step3

3.鱼胶粉放凉后倒入酸牛奶，搅拌均匀

step4

4.奶油加入糖打发可以流动状态，然后把3倒进奶油糊，形成慕斯糊

step5

5.蛋糕片放在底部，加上自己细化的水果（我放了木瓜）倒入慕斯糊

step6

6.再加一块蛋糕片

step7

7.倒入慕斯糊，然后放进冰箱冷藏

step8

8.QQ糖加入热水融化

step9

9.将融化的QQ糖水倒入蛋糕面形成镜面，然后继续冷藏。冷藏凝固后，用风筒吹蛋糕模具一圈，脱模，然后自己用水果装饰

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：imkb1469 上传,更新时间: 2013-01-08
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