红烧鱼的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.收拾干净的雨打好花刀。抹上盐腌制片刻。

2.紫苏切丝，葱切末备用。

3.蒜切末备用。

4.生姜切丝备用。

5.锅内热油后下鱼炸至2面金黄色，鱼肉熟透。

6.鱼熟后盛出装碟。

7.炸鱼后剩余的油留一部分下入姜丝蒜末爆香。

8.加入2大勺剁辣椒翻炒。

9.加入适量的开水滚开。

10.加入一大勺番茄酱。

11.加入老抽、紫苏和葱末后，加入少许鸡精，关火。

12.将烧制好的汁淋到炸好的鱼上就大功告成了。 酥酥的皮，鲜嫩的鱼肉蘸上美味的汁。那种味道肯定会让你吃了还想吃的。