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乳酪布朗尼蛋糕的做法

乳酪布朗尼蛋糕的做法
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乳酪布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名（brown

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄油

    146g

  • 糖粉

    110g

  • 山核桃

    77g

  • 辅料：

  • 黑巧克力

    63g

  • 可可粉

    36g

  • 鸡蛋

    2个

  • 香草精

    适量

  • 奶油奶酪

    63g

  • 面粉

    56g

  • 盐

    适量

  • 奶油霜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.黄油和奶油奶酪提前室温软化，然后搅打均匀

step2

2.加入糖粉和盐搅打均匀

step3

3.加入打散的蛋液和香草精搅打均匀

step4

4.加入融化的巧克力搅打均匀

step5

5.加入混合过筛的粉类（面粉+可可粉）拌匀

step6

6.加入山核桃拌匀

step7

7.倒入模具，160度18-20分钟

step8

8.用104号玫瑰裱花头，如图用奶油霜挤出小圆圈

step9

9.然后再挤出一片一片花瓣，直至覆盖住整个小蛋糕

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dvpr9910 上传,更新时间: 2013-01-08
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