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咖啡松露巧克力的做法

咖啡松露巧克力的做法
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咖啡松露巧克力

攒了一小碟淡奶油，做个巧克力把它干掉。以往看着这方子的时候，一直很遗憾木有咖啡酒。直到有一天，忽然发现原来那个黑黑的袖珍小瓶就是咖啡酒。猛然间醍醐灌顶——这下所

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黑巧克力

    44g

  • 淡奶油

    15g

  • 黄油

    6g

  • 咖啡酒

    2g
  • 辅料：

  • 黑巧克力

    适量

  • 可可粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.馅料

step2

2.巧克力切碎屑备用

step3

3.将淡奶油倒入锅中隔水加热

step4

4.加入黄油，搅拌均匀

step5

5.倒入巧克力屑，调匀，离火

step6

6.加入咖啡酒，调匀

step7

7.把做好巧克力调至浓稠

step8

8.装入裱花袋

step9

9.挤成球形

step10

10.用手整理成较规整的圆球

step11

11.将融化的巧克力淋在圆球表面

step12

12.滚一层可可粉

step13

13.放至巧克力完全凝固

step14

14.用锡纸包好

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：24329125 上传,更新时间: 2013-01-08
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