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脆皮豆腐的做法

脆皮豆腐的做法
RodolfoSpen13966浏览

脆皮豆腐

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    1块

  • 辅料：

  • 盐

    4g

  • 糖

    10g

  • 陈醋

    15ml

  • 生抽

    15ml

  • 芝麻

    2g

  • 孜然

    1g

  • 辣椒粉

    1g

  • 洋葱

    半个

  • 香菜

    适量

  • 芝麻油

    5ml

  • 鸡蛋

    1个

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备老豆腐一块

step2

2.切成厚片

step3

3.鸡蛋打散

step4

4.把豆腐放在鸡蛋中双面蘸满蛋液

step5

5.放在锅中小火双面煎成金黄色

step6

6.洋葱切末

step7

7.香菜切末

step8

8.放在小碗中

step9

9.把盐、糖、陈醋、生抽、芝麻、孜然、辣椒粉、芝麻油混合在一起，浇在煎好的豆腐上。撒上洋葱、香菜

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RodolfoSpen 上传,更新时间: 2013-01-08
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