酥饼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将80g面粉平铺在烤盘中，170度烤10分钟左右，表面微黄即可。

2.把烤好的面粉倒入碗中，加入80g白糖和30g的油拌匀成糖酥，就是酥饼的陷。

3.将面粉100g和油50g搅拌均匀。

4.将200g面粉和20g油放入大碗中，缓慢加入温水120g不断搅拌。醒30分钟左右。

5.把面擀成大片。

6.把油酥放在面中间包起来。

7.在擀饼然后卷起来。

8.分割成12快左右即可，大小自己调。

9.取一份，封口捏合，然后擀成小饼，包入陷，用手按扁，上面刷一层蛋液，撒上芝麻。放入烤箱中。

10.烤箱预热220度，大约烤15分钟左右就可以了。

11.看看吧。