猪肉珍珠丸的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好所有食材：猪肉、大白菜、姜、香菜、提前浸泡好的糯米。

2.猪肉用搅拌机绞碎后用生抽、生抽、十三香、葵花子 油调拌好备用。

3.大白菜与姜切碎再用搅拌机绞碎。

4.放入香菜，倒入大量葵花子油，搅拌均匀。

5.将腌好的猪肉倒入。

6.混合搅拌均匀，调入适量盐以及鸡精。

7.取出适量的肉揉成丸状。

8.放入装有糯米的盘子内滚上糯米，沾均匀。

9.将做好的珍珠丸子放入盘子里。

10.隔水大火蒸20分钟。

11.打开锅盖，熟透了就可熄火。

12.洒上少许葱花，再盖上锅盖焖片刻后才取出。