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香卤翅尖的做法

香卤翅尖的做法
ClintonDona18016浏览

香卤翅尖

以前从没有买过鸡翅尖，总感觉上面的肉太少，昨天看到超市里面的翅尖很新鲜，就买了一盘回来，做了卤水的翅尖，味儿真不错，比吃翅中的肉更好吃~~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡翅尖

    500g

  • 盐

    3g

  • 冰糖

    3g

  • 辅料：

  • 花椒

    20粒

  • 香叶

    6片

  • 小茴香

    20粒

  • 肉寇

    1个

  • 老抽

    5g

  • 姜片

    5g

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡翅尖一盒，鸡内金一盒，鸡心一盒，泡洗干净，去除杂质

step2

2.放入所有材料和姜片，热锅热水焯水

step3

3.捞出控水

step4

4.锅内加水，放入焯水的鸡翅尖和鸡心，鸡内金大火烧开锅，放入盐，花椒，八角，香叶，肉寇，姜片，小茴香，老抽，姜片慢火炖煮40分钟

step5

5.成品，煮的时候满屋飘香，真好闻~~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ClintonDona 上传,更新时间: 2013-01-08
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