椰香葡式蛋挞的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.蛋挞皮从冰柜取出，室温软化。

2.将蛋白和蛋黄分离。

3.称量好砂糖和准备淡奶油。

4.锅里烧开水后，加入大碗，里面加入淡奶油和砂糖，将糖慢慢融化。然后取出，放至常温。

5.往淡奶油里筛入椰子粉和低筋粉，搅拌均匀。

6.蛋黄打碎后，加入到淡奶油中。

7.搅拌均匀。

8.过滤2次蛋液。

9.将蛋液加入到蛋挞皮中，注入约8分满即可。

10.烤箱预热，中层，上下火，200度，烤25分钟。

11.新鲜出炉的蛋挞。

12.成品图。