红枣花糕的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.把面粉、清水和酵母放厨师机里面，开始搅拌。

2.把面团和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。

3.面团发至两倍以上大。

4.红枣提前用热水泡一下。

5.用一块面团揉圆擀成圆片，做花糕的底座。

6.拿一块面团，搓成长条。

7.切成小断儿。

8.把两头捏在一起成花瓣状。

9.把花瓣一个个摆放在圆底的四周。

10.拿一块面团，擀成片，包入豆沙馅。

11.放在花瓣的中间。

12.再重新拿块面团搓成长条，捏成花瓣摆在上面，这次摆的可以密集点，中间可以不留空隙。

13.拿面团搓成长条。

14.两端向中间卷起。

15.用筷子夹起。

16.放入花糕的最上面。

17.在上面插入红枣装饰即可。

18.放入锅中，醒发20分钟，即可开大火蒸，大约蒸30分钟即可。关火后焖3分钟再打开锅盖拿出花糕。