所属分类：家常菜>菜谱大全 >

炸肉丸的做法

炸肉丸的做法
yvbk318914134浏览

炸肉丸

一直很想吃肉丸，但是觉得要剁馅还要油炸，真的非常麻烦，刚好今天下雨，在家里也没什么事做，所以就安安静静的做了哈哈。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    1000g

  • 香菇

    5朵

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大葱

    适量

  • 花椒

    适量

  • 生粉

    适量

  • 黄酒

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.葱白切碎。

step2

2.大葱去老皮洗净。

step3

3.葱叶、花椒、生姜洗净。

step4

4.熬制葱姜水。

step5

5.香菇洗净。

step6

6.倒出。

step7

7.焯一下。

step8

8.切成末。

step9

9.猪肉切成末。

step10

10.切好的猪肉末。

step11

11.所有食材都放进来，倒入葱姜水和黄酒。

step12

12.嗑入一个鸡蛋和生粉，搅打上劲。

step13

13.做成肉丸。

step14

14.锅里足量油，油温六成热时下入肉丸炸制金黄色即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：yvbk3189 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜聚会

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看