劲爆鸡米花的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鸡腿洗净后，拆开骨取鸡肉，并切成小块

2.准备好要用到的主料与配料-炸粉，咖喱粉，椒盐粉等，鸡肉用盐，生抽，糖，咖喱粉，椒盐粉，拌均，腌制15分钟左右。

3.鸡蛋打散，装好面粉与炸粉

4.将腌好的鸡肉放上面粉中混一下

5.先沾一层面粉

6.沾上面粉后，再放入蛋液里浸一下

7.沾上蛋液

8.最后裹上一层理想牌炸粉

9.将裹好粉浆面包糠的鸡肉粒加油锅里小火炸透捞起。

10.最后开大火，将炸好的鸡米花过油一次，捞起放在铺有吸油纸的盘上吸去多余的油份。