抹茶豆沙奶油蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.蛋黄+1大勺糖打匀

2.加入色拉油搅拌均匀，再加入水60ml搅拌均匀

3.混合过筛面粉和抹茶粉

4.倒入步骤2中搅拌均匀

5.蛋白分次加入剩下的糖打至软弯钩状

6.先取一小部分蛋白与抹茶糊拌匀

7.然后再全部拌匀

8.倒入烤盘，190度烘焙15分钟

9.取出烤好的蛋糕片，凉透后切去四边

10.然后再平均切成三片，刷糖酒液 糖酒液制作：玉米糖浆+朗姆酒拌匀即可

11.淡奶油+糖粉+香草精打至裱花状态，有明显的纹路

12.在刷了糖酒液的蛋糕片上，抹一层淡奶油，放入小块的红豆沙块，让后重复直至将三片蛋糕全部用完

13.最后将剩下的淡奶油摸四周，表面放红豆沙块和几颗冷冻树莓做装饰