韭芽黑木耳春卷的做法
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韭芽黑木耳春卷

春卷是一道家喻户晓的传统小吃,我们这里好像没有吃“春饼”的习俗。一般在家宴上当点心吃,主要的人见人爱,所以是必备的。我们本地传统的春卷馅料都是以白菜肉丝咸鲜馅料

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 韭芽

    500g
  • 春卷皮

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 黑木耳

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.1.准备韭芽

step2

2.准备春卷皮

step3

3.切段后洗净

step4

4.黑木耳泡发后洗净

step5

5.锅内水开后倒入黑木耳焯水后捞起切丝

step6

6.热锅倒油,油温8分热倒入韭芽后熄火加盐煸炒均匀

step7

7.加入黑木耳

step8

8.加入鸡精煸炒均匀后出锅待菜肴凉透

step9

9.春卷皮对角 加入馅料

step10

10.准备淀粉糊

step11

11.卷起之后把口沾牢至全部做好

step12

12.热锅温油下入春卷

step13

13.煎炸微黄捞起

step14

14.等油温升高后再一次炸至金黄捞起沥干油分即可。

step15

15.蘸点香醋吃,开胃解腻。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:bbmh6654 上传,更新时间: 2013-01-08

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