抹茶红豆芒果糯米糍的做法
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抹茶红豆芒果糯米糍

糯米点心是我超爱吃的,特别是糯米滋虽说做的时候粘粘糊糊的很不爽,但是还要隔一段时间做一些来解谗; 这次用了抹茶粉和牛奶一起蒸的,包了蜜红豆和芒果,所以吃着更是让

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 糯米粉

    130g
  • 红豆

    100g
  • 辅料:
  • 生粉

    20g
  • 白糖

    50g
  • 牛奶

    200ml
  • 椰蓉

    适量
  • 抹茶粉

    5g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.备好所需材料

step2

2.糯米粉、玉米淀粉、白糖、抹茶粉混合过筛

step3

3.缓缓倒入牛奶不停搅拌,直至变成柔滑的流动状态面糊

step4

4.入锅大火蒸15分钟左右,隔一要搅拌一下至粉浆全部凝固变透明成熟即可

step5

5.放凉后用保鲜袋包起来揉至光滑有弹性

step6

6.芒果切小块,备好椰蓉

step7

7.用勺子取一份糯米团放在保鲜膜上,压扁,再把四周捏薄;放上蜜红豆和芒果粒

step8

8.像包汤圆一样包起来,收口搓圆,沾上椰蓉

step9

9.冷藏后再吃更美味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:FletcherPXE 上传,更新时间: 2013-01-08

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