肉片木耳烩猪血的做法
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肉片木耳烩猪血

最近吃猪血的几率高了一些,主要是天冷吃火锅的时候多了,我家一般吃火锅都离不开猪血,每次吃完火锅都要剩下一些猪血,猪血不能冷冻保存,只好做菜用完。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    100g
  • 猪血

    200g
  • 白萝卜

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 麻油

    适量
  • 黑木耳

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材。

step2

2.白萝卜切成薄片。

step3

3.把猪血冲洗干净,切成片。

step4

4.木耳洗净,撕成小朵。

step5

5.里脊肉切片,加入水淀粉上浆备用。

step6

6.把猪血焯水后沥干水分。

step7

7.另起锅,注入油,爆香辣椒。

step8

8.9 下入肉片翻炒均匀。

step9

9.烹入料酒,加入酱油 糖 盐 翻炒均匀。

step10

10.加入适量的开水。

step11

11.烧开后,加入木耳和焯水的猪血。

step12

12.烧制2分钟后,加入白萝卜片翻炒均匀。

step13

13.烧制萝卜片变透明后芶入薄芡 淋入麻油即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:fyvg5492 上传,更新时间: 2013-01-08

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