平菇炒肉片的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.食材：平菇和里脊肉。

2.里脊肉洗净，切片。

3.放入盘内，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、粟米粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。

4.平菇用清水浸泡15分钟左右，择洗干净，沥干，待用。

5.准备好芡汁（适量的调味鸡汁、粟米粉和清水拌匀）。

6.热锅，倒入适量的调味鸡汁。

7.放入蒜头爆香。

8.放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变色断生。

9.放入平菇，煸炒均匀。

10.倒入芡汁，煸炒收汁。

11.熄火盛出。