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香煎酱汁福寿鱼的做法

香煎酱汁福寿鱼的做法
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香煎酱汁福寿鱼

福寿鱼肉质鲜嫩，红烧口感鲜美，加上鱼本身刺很少，所以福寿鱼香煎再烧酱汁是最适宜的做法。香煎酱汁福寿鱼简单易学，味道美，汤汁浓，特别适合吃米饭。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 福寿鱼

    4条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 米酒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.福寿鱼在菜市杀好，回家后洗干净，尤其是鱼肚子的黑膜一定要弄干净，这样才不会有泥味。将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，然后开始用油炸鱼

step2

2.加适量的盐与米酒摸均匀在鱼身上

step3

3.锅热好，加适量的油

step4

4.然后把鱼一条条排好来煎

step5

5.反面再用小火煎

step6

6.煎到两边都金黄色的时候，把酱汁倒进（酱汁：酱油、白糖、淀粉、水适量）

step7

7.再把葱撒上，酱汁用小火热起泡泡，关火

step8

8.装碟，可以享用！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Fvlbnwfu 上传,更新时间: 2013-01-08
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