干锅肥肠的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好熟猪大肠。

2.将洋葱 胡萝卜 青椒洗净，切成块。

3.葱姜蒜切片，准备好辣椒和八角。

4.把肥肠切大片。

5.锅中注入油，烧热，下入肥肠煸炒出肥肠的水分后捞出。

6.锅中留底油，下入八角和辣椒炒出香气。

7.再下入葱姜蒜炒香。

8.下入煸炒好的肥肠，翻炒均匀。

9.烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。

10.加入一点开水。

11.烧开后，下入洋葱 胡萝卜和青椒。

12.翻炒均匀后加入盐调味，倒入干锅中继续加热即可。