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土豆虾肉球的做法

土豆虾肉球的做法
Jenifer714418927浏览

土豆虾肉球

夏天真不是制作这款虾球的好时机，在厨房里炸的时候真是热的苦不堪言啊，最近连续的高温，那真叫一个热啊，不过现在唯有一个好处，那就是明虾便宜，所以呢，现在不好好利用

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    150g

  • 虾

    200g

  • 鸡蛋

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 香菜

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 面包糠

    100g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.把土豆去皮

step2

2.切成片

step3

3.放进碗里

step4

4.入锅蒸的能用筷子很容易地插入

step5

5.冷却后放进保鲜袋里压成泥

step6

6.虾去壳，并用料酒腌会

step7

7.把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的

step8

8.把虾肉剁成泥

step9

9.然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好

step10

10.准备好鸡蛋液和面包糠

step11

11.把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚

step12

12.然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面

step13

13.入油锅炸到表面金黄取出

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Jenifer7144 上传,更新时间: 2013-01-08
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