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紫薯花朵面包的做法

紫薯花朵面包的做法
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紫薯花朵面包

天气渐渐地凉了，想想整个夏天，没做几回面包，实在是因为天热，一开烤箱，家里更像蒸笼了。去菜市场看到卖紫薯的，买了几个，准备做点，解解馋。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫薯

    500g

  • 面包粉

    600g
  • 辅料：

  • 鲜奶

    215ml

  • 鸡蛋

    3个

  • 糖

    80g

  • 酵母

    8g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.面包机发面

step2

2.紫薯洗净，锅里蒸10分钟，去皮，用勺子捣成泥

step3

3.趁热加适量糖，和匀

step4

4.面团分割均匀的剂子

step5

5.紫薯泥也分成相同大小

step6

6.取一个面团，用擀面杖擀皮，再取一份紫薯放中间

step7

7.像包包子一样包好

step8

8.包子口朝下

step9

9.用擀面杖轻轻擀平

step10

10.用刀切出八份，中心不切断

step11

11.把切口顺一个方向朝上做好型

step12

12.放温暖处二发

step13

13.待二发完成，刷蛋液

step14

14.烤箱170度预热，烤25分钟，中间时候需加盖锡纸

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mbzq6971 上传,更新时间: 2013-01-08
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