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茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法
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茶叶蛋

做茶叶蛋是消化家里鸡蛋最快的方式了，而且家里很多茶叶，我看当佐料也不错呢，不仅仅可以用在茶叶蛋上，别的菜也可以一试

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土鸡蛋

    10个

  • 茶叶

    10g
  • 辅料：

  • 红烧酱油

    适量

  • 盐

    6g

  • 花椒

    10粒

  • 大料

    2颗

  • 桂皮

    1根

  • 葱

    1段

  • 姜

    4片

  • 料酒

    适量

  • 香叶

    5片

  • 味精

    3g

  • 干红辣椒

    2根

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.准备土鸡蛋10个，洗干净用清水泡二十分钟，以便容易脱壳入味

step2

2.茶叶适量

step3

3.料酒和红烧酱油适量

step4

4.盐2小勺， 味精3克， 花椒10粒， 大料两颗， 香叶5片， 干红椒2根

step5

5.清水，葱姜，料酒，红辣椒，红烧酱油，桂皮，香叶，盐，味精，花椒大料等都放入锅内，煮20分钟鸡蛋熟了敲碎

step6

6.在汤汁里焖一夜，第二天更入味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Ukwlyvgtqct 上传,更新时间: 2013-01-08
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