香酥排骨
来上海前没吃过这个菜,后来嫁老耿后一直听老耿唠叨这菜,说他舅做这个怎么怎么好吃,但因为舅的身体原因,基本都不下厨,所有也没再吃到这个,于是按老耿的口授试着做了一
食材配方 繁体
- 主料:
肋排
500g- 辅料:
生姜
1大块葱
1段鸡精
适量精盐
适量料酒
适量淀粉
适量熟芝麻
适量
做法 共9个步骤 我要吐槽
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1..准备好的原料,葱姜洗净切块。
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2..准备好的原料,葱姜洗净切块。
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3..洗净的排骨加入葱姜,盐,料酒 ,鸡精抓匀。
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4.盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时。
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5..腌好的排骨洗净。
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6.重新加料酒,盐,鸡精,淀粉抓匀。
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7..油加热,中火把排骨炸变色。
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8.捞出放凉。
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9.重复大火炸一次撒上芝麻就可以。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:wwba9221 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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