牛奶土司面包的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.除了黄油以外的全部食材放入盆里，用筷子搅至没有干粉。

2.再继续搅把面团在一起。

3.开始用手动打蛋器搅打，全程慢速。

4.搅一分钟要休息一下，搅了四分钟后面的表面基本光滑。

5.再搅1分钟就能拉出易破的薄膜

6.这时候放上黄油

7.再搅一分钟表面光滑，面非常柔软。

8.轻松拉出不易破的薄膜，揉面结束，全程连休息10分钟搞定，速度够快的。

9.面揉好了以后放于盆里于温暖处发酵

10.发酵至二倍或二倍半大，手指沾干粉按下去不反弹即发酵到位。

11.发好的面团排气后均匀的分成三份，我是称重分的。

12.揉圆了盖上保鲜膜醒10分钟。

13.拿起一块擀成长饼。

14.从一头卷起来。

15.转90度再擀成长饼。

16.再卷起来。

17.全部卷好了放入模具里进行二次发酵。

18.发酵至八分满即盖上土司盖。

19.放于烤箱预热180度35分钟即熟，熟了以后马上出炉倒出面包凉透常温保存或即可食用。

20.看看里面的组织还可以吧。