没有米的寿司——沙拉海苔蛋糕卷的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.蛋黄和蛋白分开在两个干净的大盆里面。蛋黄里面加入牛奶、油、白砂糖。

2.用手动打蛋器将蛋黄液搅拌均匀。没有白砂糖的颗粒状态。

3.用面粉筛筛入低筋面粉，再用手动打蛋器搅拌成蛋黄面糊。

4.蛋白用电动打蛋器打到湿性打发的状态。

5.将一半的蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀。

6.将5步的面糊倒入到剩下的蛋白中，用刮刀搅拌，不要消泡。

7.8寸的方盘里面铺好了防油纸。

8.将面糊倒入烤盘里面，轻轻将表面抹平。放入烤箱，175度中层20分钟左右。

9.火腿和酸黄瓜都切成条状备用。

10.寿司帘上面铺好锡纸，海苔，蛋糕脱模之后趁热放在海苔上面。

11.抹千岛酱，放上火腿和酸黄瓜。像卷寿司一样将它卷起来，用锡纸包好。放入冰箱的冷藏里面。

12.从冷藏里面拿出来回温。将锡纸撕开，用刀切成寿司的样子就可以吃啦~~