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萄式蛋挞的做法

萄式蛋挞的做法
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萄式蛋挞

萄式蛋挞哦！亲！ 第一次用烤箱烤蛋挞，相当成功。买屋飘着淡淡的奶香，还未等晾凉我就迫不及待的品尝，把上颚都烫破了！呜呜…… 真是心急吃不了热蛋挞啊！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛奶

    90ml

  • 全蛋

    1个

  • 蛋黄

    2个

  • 蛋挞皮

    9个
  • 辅料：

  • 白砂糖

    40g

  • 淡奶油

    130ml

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.把蛋挞皮放到常温下解冻

step2

2.准备所有材料。

step3

3.把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾凉。

step4

4.倒入130ml淡奶油

step5

5.另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散

step6

6.将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中

step7

7.将挞水经过筛网过滤一下，去除杂质

step8

8.把挞水盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了

step9

9.烤箱200°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dfyn2672 上传,更新时间: 2013-01-08

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